Mesleki Yeterlilik Belgesini almaya hak kazanan esnaflara Yöresel Ürünler Pazarı’nda belgeleri teslim edildi.
Uşak Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Atalay Savaş, Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Şeref Parlas, Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Zafer Kurnaz, Bakkallar Esnaf Odası Başkanı Akif Kahraman eşliğinde belge takdim töreni yapıldı.
Yiyecek içecek yönetmeliği kapsamında aşçılık, pastacılık, unlu mamuller, kantin işletmeciliği için getirilen belge zorunluluğu için, esnaflar yazılı ve uygulamalı olmak üzere iki aşamalı sınavdan geçti.
Sınav sonunda tüm adaylar başarılı olarak belge almaya hak kazandı. Ayrıca bu belgenin ayrı bir özelliği de bulunuyor. Ustalık belgesinden faklı olarak bu belge yurt dışında da geçerlilik imkanı sağlıyor.
19 kişi aşçılar odasından, 6 kişi fırıncılar odasından ve 2 kişi bakkallar odasından olmak üzere toplamda 27 kişi mesleki yeterlilik belgesi aldı.
“İlkler arasında yer almanın gururunu yaşıyoruz”
Yönetmelik kapsamında yiyecek içecek hazırlama belge zorunluluğu getirildiğini kaydeden Birlik Başkanı Atalay Savaş, “Yaklaşık 4 aydır oda başkanlarımız ve esnaflarımızın özverili çalışmalarının sonuna geldik. Bugün belge almaya hak kazanmış esnaflarımıza belgelerini takdime edeceğiz. Türkiye’de ilk defa toplu bir şekilde aşçılık belgesi veren tek iliz. Diğer illere ve ihtiyaç sahiplerine de örnek olmasını isteriz. Yönetmeliğe göre, belgeye sahip olmayan esnafımız iş yeri açamayacaktır. Çalışma hayatının ihtiyaç duyduğu meslek standartlarını belirleme, nitelikli ve belgeli iş gücünü tesis etme amacıyla Mesleki Yeterlilik Kurumu aracılığıyla yetkilendirilen kuruluş aracılığıyla Birliğimiz bünyesinde esnafımız için mesleki yeterlilik belgesi sınavı yapıldı. Yazılı ve uygulamalı olmak üzere 2 aşamalı olarak, yapılan her iki sınavda 27 esnafımız bu belgeyi almaya hak kazandı. Bugünde bu belgeleri onlara takdim ediyoruz. Bu belge ile mesleğini rahatlıkla icra edebilecekler. Bu belge alındığında soru işaretlerinin yaşanmasının da önüne geçilecektir. Esnafın niteliğini bu belge ile kontrol etmiş oluyoruz. Esnaf Odalar Birliğimiz tecrübesiyle her zaman Türkiye'ye örnek olmuştur. Bu anlamda Türkiye'de bu belgenin alınması konusunda da ilkler arasında yer almanın gururunu yaşıyoruz. Sizleri tebrik ederim. Hayırlı uğurlu olsun. İşleriniz hayırlı kazancınız bereketli olsun” dedi.
Pasta ve tatlı yapımı üzerine belgesini alan Kezban Yılancı YSG muhabirine açıklamalarda bulundu. “Güzel bir eğitim süreci yaşadık. Pınar Hanım ve oda başkanımız Şeref Bey’e çok teşekkür ediyorum. Aşçılık üzerine ilerlemeyi düşünüyorum. Küçüklüğümden beri yatkınlığım var. Terapi gibi geliyor bana mutfakta zaman harcamak. Oğlum Almanya’ya gidecek. Ben de onunla birlikte gitmeyi düşünüyorum. Aldığım belgeyle birlikte bu alanda kendimi daha da geliştirmeyi düşünüyorum yurt dışında. Bu imkanı sağlayan herkese teşekkür ediyorum" dedi.
Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Şeref Parlas, “Türkiye genelinde bakanlık nezdinde 6 yerde izin verildi. İşyeri açmak için gelen 19 Uşaklı aşçımıza bu belgeyi vermekten gurur duyuyoruz. Bütün oda başkanlarımız ve kursiyerlerimiz büyük özveriyle çalıştılar. 3 aydan 3 aya olacak şekilde devam etmek istiyoruz. Çoğu aşçının mesleki yeterlilik belgesine ihtiyacı var. Özellikle yurt dışında akredite edilmiş. Ustalık belgesinin yurt dışında bir karşılığı yok. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” dedi.
