Gençlik ve Spor Bakanlığı Kredi ve Yurtlar Genel Müdürlüğüne bağlı yemekhanelerde öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla Uşak ve ilçelerinde bulunan tüm KYK yurtlarında eş zamanlı denetimler yapıldı.
Yapılan denetimlerde, yemekhanelerdeki hijyen koşulları, gıda güvenliği, muhafaza şartları ve ürünlerin son tüketim tarihleri incelendi. Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin öğrencilerin sağlığını korumak ve güvenilir gıda arzını sağlamak amacıyla düzenli aralıklarla süreceğini belirtildi.
Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Uşak Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü iş birliğiyle, kent genelindeki KYK yurtlarının yemekhanelerinde gıda güvenliği ve hijyen denetimlerine; Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir, İl Müdür Yardımcısı Halil İbrahim Gürcan, Gıda ve Yem Şube Müdürü Sancar Türkmen ile gıda kontrol görevlileri katıldı.
Kontrollerde; gıda hazırlama alanları, personel hijyeni, kullanılan hammaddelerin son tüketim tarihleri, depolama ve muhafaza koşulları, et ve süt ürünleri gibi riskli gıdaların saklama sıcaklıkları, hazır yemeklerin servis anındaki sıcaklık değerleri, açıkta bırakılan ürünler, haşere ve genel mutfak hijyeni gibi kritik başlıklar incelendi. Ayrıca yemeklerde kullanılan ürünlerin etiket bilgileri, izlenebilirlik kayıtları, depolama alanlarının temizlik ve uygunluğu, çapraz bulaşma riski oluşturan noktalar ile atık yönetimi de kontrol edildi.
Denetimlerin hafta sonu da aksatılmadan gerçekleştirildiği ve KYK yurtlarında konaklayan öğrencilerin güvenli ve sağlıklı beslenme hizmeti almasının sürekliliğini sağlamak amacıyla düzenli olarak sürdürüleceği belirtildi.
Tüketicilerin ise herhangi bir olumsuz durumunda Alo 174 Gıda Hattı üzerinden şikâyette bulunabileceği hatırlatıldı.
