Üreticiler ise fiyatların en az 200 TL olmasını istiyor. Denizli'nin Çivril ilçesinde ceviz hasadı sürerken, bölgenin kendine özgü iklim koşullarında yetişen cevizler kalitesiyle dikkat çekiyor. Özellikle Bulkaz Dağı'nın eteklerinde bulunan Gürpınar, Cabar, Karalar ve Karabedirler mahallelerinde yetiştirilen cevizler, yüksek iç doluluğu ve aroması nedeniyle baklava ve tatlı üreticileri tarafından tercih ediliyor.
Bulkaz Dağı'nın Esintisi Cevize Lezzet Katıyor Çivril'de ceviz üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Gürpınar Mahallesi'nde Chandler cinsi cevizlerin hasadına başlandı. Bölgedeki üreticiler, bu yıl elde edilen ürünlerin veriminden ve kalitesinden memnun.
Bölge üreticilerinden Nacaklı, Bulkaz Dağı'ndan gelen esintinin ve toprağın yapısının ceviz kalitesini doğrudan etkilediğini belirtti. Nacaklı, "Gürpınar, Cabar, Karalar ve Karabedirler hattında yetişen cevizler, Bulkaz Dağı'ndan gelen esinti ve zengin toprak yapısı sayesinde daha iri, yağlı ve lezzetli oluyor. Ceviz rüzgarı ve esintiyi sever, ovamız da buna çok müsait. Bu nedenle baklava ve tatlı üreticileri özellikle bizim cevizimizi arıyor" dedi.
Bu Yıl Hedef 300 Ton Ceviz Çivril'deki ceviz üretiminin yaklaşık yüzde 80'ini karşıladığı belirtilen Gürpınar Mahallesi'nde bu sezon 300 tonluk rekolte hedefleniyor.
Özellikle iç doluluğu, yağ oranı ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan Chandler cinsi cevizler, hem sofralık tüketimde hem de tatlı sektöründe değerlendiriliyor.
Üreticinin Beklentisi Kilogram Başına 200 TL Hasat döneminde üreticilerin gündemindeki en önemli konulardan biri de satış fiyatları oldu.
Cevizin kilogram fiyatının en az 200 TL seviyesinde olması gerektiğini savunan Nacaklı, ithal cevizin yerli ürün fiyatlarını baskılamak amacıyla kullanıldığını öne sürdü. Üreticiler, kaliteli ürün elde etmenin yanı sıra emeklerinin karşılığını alabilecekleri bir fiyat oluşmasını bekliyor.
Çivril'de devam eden hasatla birlikte bölge cevizinin hem iç piyasadaki hem de tatlı üretimindeki yerini koruması hedefleniyor.
