İşte size bugün tanıtmak istediğimiz Uşak yemeği:
Uşak Usulü Yumurta Sızdırması
Malzemeler:
6 adet yumurta
1 kg. taze yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Hazırlanışı.
Geniş bir kapta iyice kaynayan suya yumurtalar kırılır. Kaynar suda iyice haşlanır. Haşlanan yumurtalar kevgir vasıtasıyla alınarak suya süzülür.
Daha sonra servis kabı içine alınmış yumurtalar bıçak yardımıyla parçalanır. Üzerine taze yoğurt ilave edilir.
Servis edilmeden hemen önce salça ile yağ tavada pişirilir. Elde edilen sos yoğrtlu yumurta üzerine döküldükten sonra servis yapılır.
AFİYET OLSUN
(SALİH KILINÇ / HABER)