Sağlıklı yaşam trendinin yükselişe geçtiği son yıllarda doğal ürünlere olan ilgi artarken, karnıyarık otu tohumu da Uşak’ta en çok talep gören ürünlerden biri haline geldi. Özellikle sindirim sistemi üzerindeki etkileriyle dikkat çeken ürün, diyet yapanlardan glutensiz beslenen vatandaşlara kadar geniş bir kesim tarafından tercih ediliyor.
Uşak’ta faaliyet gösteren K. Kurban Baharat işletmesinin sahibi Fatma Kurban, karnıyarık otu tohumu ve tozunun kullanım alanlarıyla ilgili önemli bilgiler paylaştı.
“Bağırsak Hareketlerini Düzenlemeye Yardımcı Oluyor”
Karnıyarık otu tohumunun özellikle lif açısından oldukça güçlü bir içeriğe sahip olduğunu belirten Fatma Kurban, ürünün sindirim sistemini destekleyici özellikleri nedeniyle yoğun ilgi gördüğünü ifade etti.
Kurban açıklamasında, “Sindirim sistemini destekler, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığın giderilmesine yardımcı olabilir. Özellikle doğal yollarla sindirim sorunlarını hafifletmek isteyen vatandaşlar tarafından tercih ediliyor” dedi.
Son dönemde doğal ürünlere yönelen vatandaşların katkı maddesi içermeyen ürünleri daha fazla araştırdığını söyleyen Kurban, karnıyarık otu tohumunun da bu nedenle ön plana çıktığını dile getirdi.
Tokluk Hissi Verdiği İçin Diyetlerde Kullanılıyor
Karnıyarık otu tohumunun en dikkat çeken özelliklerinden birinin uzun süre tokluk hissi sağlaması olduğunu belirten Kurban, ürünün diyet listelerinde sıkça yer aldığını söyledi.
“Tokluk hissi vermesi nedeniyle daha az yememize yardımcı olabilir” diyen Kurban, özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen vatandaşların ürüne yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti.
Uzmanlar ise lif oranı yüksek ürünlerin yeterli su tüketimiyle birlikte kullanılmasının önemli olduğuna dikkat çekiyor.
Kan Şekeri ve Kolesterol Desteği
Fatma Kurban, karnıyarık otu tohumunun yalnızca sindirim sistemiyle sınırlı kalmadığını, aynı zamanda kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesine destek sağlayabileceğini de belirtti.
“Kandaki şeker seviyesinin dengelenmesine yardımcı olabilir, kolesterol seviyesini destekleyebilir ve kalp sağlığı açısından olumlu etkiler sağlayabilir” diyen Kurban, ürünün düzenli ve bilinçli kullanımının önemli olduğunu vurguladı.
Glutensiz Tariflerde Tercih Ediliyor
Son yıllarda glutensiz beslenmenin yaygınlaşmasıyla birlikte karnıyarık otu tozunun mutfakta farklı alanlarda kullanılmaya başlandığını söyleyen Kurban, özellikle glutensiz unlarla yapılan tariflerde bağlayıcı özelliği sayesinde tercih edildiğini ifade etti.
“Kek, ekmek ve hamur işlerinde esneklik kazandırdığı için glutensiz tariflerde oldukça yaygın kullanılıyor” dedi.
Besin değeri açısından da güçlü bir içeriğe sahip olduğunu belirten Kurban, ürünün demir, kalsiyum, magnezyum ve antioksidan bakımından zengin olduğunu söyledi.
“Su Tüketimi Çok Önemli”
Karnıyarık otu tozu kullanırken dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında da uyarılarda bulunan Fatma Kurban, yeterli miktarda su tüketilmesinin büyük önem taşıdığını ifade etti.
Kurban, “Karnıyarık otu tozu kullanılırken mutlaka yeterli miktarda su tüketilmelidir. Hamilelik ve emzirme döneminde ise doktora danışmadan kullanılmamalıdır” diyerek vatandaşlara dikkatli kullanım çağrısında bulundu.
