Uşak Çarşamba Pazarı’nda balık sezonunun başlamasıyla birlikte tezgâhlarda çeşitlilik arttı. 1 Eylül itibarıyla yeni sezonun başladığını belirten Okyanus Balıkçılık işletmecisi Mehmet Ünal, palamuttan hamsiye, sardalyadan levrek ve çipuraya kadar birçok balığın tezgahlarda yerini aldığını söyledi.
Balık sezonunun başlamasıyla birlikte Uşak’ta vatandaşların önümüzdeki günlerde balık tezgahlarına daha fazla ilgi göstermesi beklenirken, esnaf ise şu an için satışların arzu edilen seviyeye ulaşmadığını ifade ediyor.
Balık Tezgahlarında Sezon Hareketliliği
Yıllardır balıkçılık yapan Mehmet Ünal, 1 Eylül itibarıyla sezonun başladığını belirterek tezgâhlardaki ürün çeşitliliğinin arttığını söyledi.
Ünal, palamut, sardalya, hamsi, istavrit ve farklı balık çeşitlerinin tezgahlara gelmeye başladığını belirterek bu sezon balık miktarının geçen yıllara kıyasla daha iyi olabileceğine yönelik beklentilerin bulunduğunu aktardı.
Ancak özellikle palamut ve hamsinin henüz beklenen yağ oranına ulaşmadığını belirten Ünal, bunun için ekim ve kasım aylarının görülmesi gerektiğini dile getirdi.
Hamsi ve Palamut İçin Ekim-Kasım Vurgusu
Balık sezonunun ilk günlerinde vatandaşların sıkça tercih ettiği hamsi ve palamut konusunda da değerlendirmede bulunan Ünal, bu balıkların daha yağlı hale gelmesi için biraz daha zamana ihtiyaç olduğunu söyledi.
Ünal, “Hamsi ve palamudun yağlı olması için Ekim, Kasım aylarını görmesi lazım. Şu an tam istediğimiz şekilde yağlı değil. Ama tabii vatandaşlarımız tüketebilirler” dedi.
Sardalyanın ise halen sezonunun devam ettiğini belirten Ünal, çipura ve levrek gibi balıkların da tazeliğine dikkat edilmesi şartıyla yıl boyunca tüketilebildiğini ifade etti.
Uşak’ta Balık Fiyatları Ne Kadar?
Çarşamba Pazarı’ndaki balık tezgâhlarında türüne ve avlanma şekline göre farklı fiyatlar dikkat çekiyor. Tezgâhlarda yer alan balıklardan bazıları ve fiyatları şöyle:
Yerli palamut: 200 TL/adet
Karadeniz hamsisi: 150 TL’den başlayan fiyatlar
Sardalya: 150 TL
Uskumru/kolyoz: 250 TL
Sazan: 250 TL
Alabalık – Fethiye: 400 TL
Yerli somon: 500 TL
Çipura – Çeşme: 500 TL
Levrek – Çeşme: 600 TL
Mezgit: 700 TL
Dişli deniz turnası: 800 TL
Levrek – açık deniz, Eski Foça: 800 TL
Olta kaya levreği: 1000 TL
Olta deniz levreği – Ayvalık: 1000 TL
Olta deniz çipurası – Ayvalık: 1000 TL
Norveç ithal somon: 1000 TL
Çanakkale olta deniz çipurası: 1200 TL
Fiyatların balığın türüne, avlanma yöntemine ve geldiği bölgeye göre değişiklik gösterdiği belirtildi.
Esnafın Beklentisi Ekim ve Kasım Aylarında
Sezonun başlamasına rağmen vatandaşların balığa yönelik talebinin henüz beklenen seviyede olmadığını belirten Mehmet Ünal, hareketliliğin önümüzdeki haftalarda artmasını beklediklerini söyledi.
Ünal, “İstenildiği şekilde talep yok şu anda. Canlanması için bir ay geçer” ifadelerini kullandı.
Balıkçılara göre havaların serinlemesi, özellikle hamsi ve palamut gibi sezonun öne çıkan balıklarının yağlanması ve vatandaşların balık tüketimine yönelmesiyle birlikte pazardaki hareketliliğin de artması bekleniyor.
