Uşak’ta İzmir–Ankara karayolu üzerinde hizmet veren Kekik Kahvaltı & Yemek Evi, ev yapımı reçel çeşitleriyle son dönemde dikkat çeken işletmeler arasında yer alıyor. 12 yıldır işletmeciliğini Ayla Soylar’ın yaptığı mekanda özellikle kahvaltı sofralarını süsleyen reçeller yoğun ilgi görüyor.
İşletmede çilek, portakal, nar, ayva, kabak, erik ve kayısı gibi farklı meyvelerden hazırlanan reçeller 250 ile 350 TL arasında satışa sunuluyor. Kahvaltı menüsünü zenginleştiren ürünler arasında ayrıca acı biber reçeli ve diğer özel tatlar da bulunuyor.
Sadece reçeller değil, kahvaltı sofralarında kullanılan acılı ezme ve biber salçası da 200 TL’den satışa çıkarılırken, bu ürünlerin müşteriler tarafından sıkça tercih edildiği belirtildi. İşletme çalışanı Behice Küleşen ise acı biber reçeline olan ilgiyi vurgulayarak, “Acı biber reçelini Uşak’ta ilk biz yaptık” dedi.
Kekik Kahvaltı & Yemek Evi’nde sunulan ürünlerin tamamının el yapımı olması, doğal içerik kullanılması ve yöresel tatlara yakınlığı nedeniyle müşterilerden yoğun talep gördüğü ifade ediliyor. Özellikle serpme kahvaltılarda kullanılan bu ürünler, yol güzergahındaki sürücüler ve şehir içi misafirler tarafından da tercih ediliyor.
İşletmede artan talep nedeniyle reçel üretiminin düzenli olarak devam ettiği, bazı çeşitlerin gün içinde hızla tükendiği belirtiliyor.
