Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte evlerde yeniden kolonya telaşı başladı. Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmez geleneklerinden biri olan kolonya, yıllardır Uşak’ta da önemli bir kültürün parçası olmayı sürdürüyor. Biz de bu özel dönemde, Uşak’ın köklü kolonya üreticilerinden Yalçın Ünle ile bir araya gelerek hem başarı hikayesini hem de yarım asra yaklaşan üretim serüvenini konuştuk.
1980 yılında küçük bir atölyede kurulan Ünle Kolonyası, bugün yalnızca Uşak’ta değil tüm Türkiye’de de bilinen markalar arasında yer alıyor. 73 yaşındaki kimya mühendisi Yalçın Ünle, yıllardır sürdürdüğü üretim yolculuğunu şimdi ailesiyle birlikte devam ettiriyor.
“Ürünleri elimizde taşıyarak sattık”
Meslek hayatına sağlık teşkilatında görev yaparak başladığını anlatan Ünle, kolonya üretimine ise büyük imkansızlıklarla adım attıklarını söyledi.
“İlk zamanlarda babamın evinin bodrumunda çalışıyorduk. Dolmuşa binecek param olmadığı günler oldu. Ürünleri pazar torbasıyla taşıyordum. O dönemlerde eşim Semiha Hanım işletmenin yükünü omuzladı. Ben mesai sonrası üretime destek oluyordum” diyen Ünle, bugünlere sabırla ulaştıklarını ifade etti.
Yıllar içinde küçük bir aile işletmesinden güçlü bir üretim ağına dönüştüklerini belirten Ünle, özellikle kalite anlayışından hiçbir zaman taviz vermediklerini söyledi.
Türkiye’de kolonya sektöründe bir ilki gerçekleştirdi
Kimya mühendisliği bilgisini yalnızca üretimde değil danışmanlık alanında da kullanan Ünle, Türkiye’de kolonya işletmelerine sözleşmeli teknik danışmanlık veren ilk isimlerden biri olduğunu belirtti.
“Kanunda yer alan danışmanlık hakkını kullanarak sektörde farklı bir yol açtık. Daha sonra gıda ve sanayi alanında faaliyet gösteren birçok firmaya teknik destek sunduk” dedi.
Ünle, yıllar içerisinde helva üretiminden temizlik ürünlerine kadar farklı alanlarda danışmanlık yaptığını da anlattı.
“Ailece aynı mesleğin içindeyiz”
Bugün işletmenin yönetimini oğlu Volkan Ünle’nin sürdürdüğünü İsmetpaşa Caddesi arkasında bulunan küçük işletmenin de dostlarıyla buluşma noktası olduğunu belirten deneyimli sanayici, kızının ve gelininin de kimya alanında eğitim aldığını söyledi.
“Ailece kimyacıyız” diyen Ünle, üretimin her aşamasında bilimsel disipline önem verdiklerini ifade etti.
Ünle Kolonyası’nın limon, beyaz zambak, gizli çiçek, karanfil, iğde, tütün ve “Uşak Rüzgarı” gibi farklı çeşitleriyle dikkat çektiğini söyleyen Ünle, özellikle Uşak’a özel geliştirilen kokuların vatandaşlardan yoğun ilgi gördüğünü belirtti.
“Uşak’ın kokusunu üretmek istedik”
“Her şehrin kendine özgü bir kokusu vardır” diyen Ünle, “Uşak Rüzgarı” markasının tamamen kente ait bir değer oluşturma düşüncesiyle ortaya çıktığını söyledi.
Kolonya üretiminin Gıda İmalatçıları Sitesi’nde sürdüğünü belirten Ünle, temizlik ürünleri üretiminin ise Yıldırım Sanayi Sitesi tarafında devam ettiğini aktardı.
Geçmiş yıllarda Irak’a da ihracat yaptıklarını söyleyen Ünle, bugün hala üretime devam ettiklerini ve işletmenin tüm yasal denetimlerden geçtiğini ifade etti.
46 yıllık iş tecrübesini gençlerle paylaşan Ünle, hızlı kazanç beklentisinin üretim sektöründe büyük hayal kırıklığı oluşturduğunu söyledi.
“Önce ürününüze yatırım yapacaksınız. Kalitenize güveneceksiniz. İnsanlar kısa sürede büyük para kazanacağını düşünüyor ama üretim sabır ister. Kazandığınız parayı mutlaka işinize geri yatırın” ifadelerini kullandı.
Borçlanma konusunda da uyarılarda bulunan Ünle, özellikle küçük işletmelerin kontrollü büyümesi gerektiğini vurguladı.
“Bildiklerimin öğretmeniyim, bilmediklerimin öğrencisi”
Hayat boyu öğrenmenin önemine dikkat çeken Ünle, iş dünyasında deneyim kadar öğrenmeye açık olmanın da büyük değer taşıdığını söyledi.
“Bildiklerimin öğretmeniyim, bilmediklerimin öğrencisiyim. İnsan öğrenmeyi bıraktığında gelişimi de durur. Hayatı okuyabilmek en az okul kadar önemlidir” diyen Ünle, gençlerin her zaman bir “B planı” olması gerektiğini de sözlerine ekledi.
1980’li yıllarda uzun süre “İzmir kolonyası” sanıldıklarını anlatan Ünle, bugün ise Uşak halkının markayı sahiplenmesinden büyük mutluluk duyduğunu söyledi.
Bayram sofralarının, misafirliklerin ve geleneksel ikramların vazgeçilmezlerinden biri olan kolonya, Uşak’ta yarım asra yaklaşan bu üretim hikayesiyle birlikte Uşak’ın hafızasında özel bir yer edinmeye devam ediyor.
