GÜNÜN MENÜSÜ:
Düğün Çorbası
Bol tereyağlı Pilav,
Etli Patates Yemeği
Çoban salata
Cacık
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
GÜNÜN YEMEĞİ:
Etli Patates Yemeği Tarifi (4 Kişilik)
MALZEMELER:
1 kilo (kg) patates, kabukları soyulmuş, küp doğranmış
1 yemek kaşığı baharatlı çeşni
250 gram dana kuşbaşı, yağlı
2 adet soğan, küçük küp doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Servis için
2 su bardağı yoğurt
1adet havuç, Dilimlenmiş
YAPILIŞI.
Patatesleri soyup, küp küp doğrayın.
Derin bir tencerede ayçiçeği yağını ısıtın.
Patates ve havuçları ekleyin, orta ateşte 5' kapağı kapalı olarak arada karıştırarak pişirin.
İçerisine etleri ekleyip, rengi dönene kadar 3 dakika kavurun.
Soğanları ekleyip, kapağı açık olarak karıştırarak 3 dakika kavurun. Salçaları ekleyin.
Salçaları 2 dakika kavurduktan sonra tereyağı ve çeşniyi ilave edip, karıştırın.
Suyu ekleyip, kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Altını kapatıp, yanında yoğurt ve üzerine maydanoz ile servis edin.
