Mübarek Ramazan ayını yarıladık. Umarın tariflerim iftar sofralınızı şenlendirmiştir.

Bugün de ağzınıza layık, Türk Mutfağının o eşsiz lezzetlerinden bir yemek tarifi hazırladım. Şimdiden afiyet olsun.

GÜNÜN MENÜSÜ

Düğün Çorbası

Rus Salatası

Kuzu Kapama

Güllaç

Kuzu Kapamaa

GÜNÜN YEMEĞİ

Kuzu Kapama (4 Kişilik)

MALZEMELER

Yarım kilogram kol kürek eti

Yarım kaşık sıvı yağ

1 Adet kuru soğan

1 demet taze soğan

Aydın'da 20 yıl önce işlenen cinayetin şüphelisi İzmir'de yakalandı Aydın'da 20 yıl önce işlenen cinayetin şüphelisi İzmir'de yakalandı

Tuz, karabiber, dereotu

YAPILIŞI

Bir tencereye yağı, doğranmış soğanı, parça koyup etin bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.

Sonra etin üzerine 2-3 bardak sıcak su koyup biber atıp eti pişiriniz.

İnmesine yakın iri parçalar halinde doğranmış, taze soğan ve dereotunu koyup yumuşayıncaya kadar kaynatınız

Ateşten alıp sıcak servis yapınız.

Kaynak: Gül KILINÇ / Haber Salih KILINÇ