Mübarek Ramazan ayının son günlerine yaklaştığımız şu günlerde sofralarınızı bir parça şenlendirebildiysek ne mutlu bizlere.

Yemek yazarımız Gül Kılınç, Ramazan ayının son gününe kadar sizlere lezzetli ve değişik yemekler sunmaya devam ediyor.

GÜNÜN YEMEĞİ:

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Marul, Turp ve Havuç Rendesi Salatası

Fırında Piliç Şiş

Mantarlı Pilav

İrmik Helvası

11233

GÜNÜN YEMEĞİ:

Fırında Piliç Şiş (4 Kişilik)

MALZEMESİ:

1 Adet Piliç

1 Adet Soğan

1-2 Adet Defne Yaprağı

2-3 Adet Domates

2-3 Adet Sivribiber

1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

Tuz, Karabiber, Kekik

YAPILIŞI:

Pilici temizleyip yıkayınız.

Kemiklerinden ayırıp kuşbaşından biraz büyük doğrayınız.

Soğanı rendeleyip suyunu çıkarınız. İçerisinde sıvıyağı, tuz, karabiberi, kekiği ve defne yaprağını koyup karıştırınız.

Etlerin üzerine döküp bir saat bekletiniz.

Domates ve biberleri büyük büyük doğrayınız.

Şişleri yağlayıp tavuk eti, domates biber olmak üzere şişleregeçiriniz.

Gizemli Işık Yüksekova ve Van Semalarında Görüldü Gizemli Işık Yüksekova ve Van Semalarında Görüldü

Hazırladığınız şişleri, kömür ızgarası veya fırın ızgarasına çevire çevire 5-6 dakiak pişiriniz.

Pişenleri servis tabağına sıyırıp sıcak sıcak sıyırıp sıcak servis yapınız.

Not: Piliçleri pişirirken arada üzerine fırçayla yağ sürünüz. Aksi halde etler kuru ve lezzetsiz olur.

Kaynak: Gül KILINÇ / Haber Salih KILINÇ