Uşak’ta diyetisyenlik yapan Sevgi Erdinç, Ramazan ayının beslenme düzeninde köklü değişiklikler oluşturduğunu belirterek, bu dönemde yapılan hataların metabolik dengeyi bozabileceğine dikkat çekti. Erdinç, uzun süren açlığın ardından bilinçsizce tüketilen öğünlerin hem kan şekeri dalgalanmalarına hem de mide problemlerine zemin hazırladığını söyledi.
İftar sofralarında en sık rastlanan yanlışın, gün boyu süren açlığın “tek öğünde telafi edilmeye çalışılması” olduğunu ifade eden Erdinç, “Hızlı ve yüksek porsiyonlu yemek tüketimi kısa sürede halsizlik ve uyku haline neden olabiliyor. İftara su, hurma ve çorba ile başlanmalı, ardından kısa bir mola verilip ana öğüne geçilmeli” dedi.
Karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin de önemli bir risk oluşturduğunu vurgulayan Erdinç, özellikle beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aynı öğünde fazla tüketilmesinin yağ depolanmasını hızlandırdığını belirtti. Tatlının tamamen yasaklanmasının gerekmediğini dile getiren Erdinç, “Porsiyon kontrolü şart. Haftada bir-iki kez sütlü tatlı gibi daha hafif seçenekler tercih edilebilir” diye konuştu.
Sahurun atlanmasının da yaygın bir hata olduğuna değinen Erdinç, bu alışkanlığın açlık süresini uzatarak kas kaybı ve erken acıkma riskini artırdığını söyledi. Protein içeren bir sahurun tokluk süresini uzattığını belirten Erdinç, yumurta, yoğurt, peynir ve kuruyemiş gibi besinlerin bu öğünde mutlaka yer alması gerektiğini kaydetti.
Ramazan’da su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Erdinç, iftar ile sahur arasındaki sıvı alımının zamana yayılmasının önemine işaret etti. Yetersiz su tüketiminin baş ağrısı ve kabızlık gibi sorunlara yol açabileceğini söyledi.
Hareketsizliğin de metabolizmayı yavaşlattığını belirten Erdinç, “Enerji düşüklüğü bahanesiyle tamamen hareketsiz kalmak doğru değil. İftardan 1–2 saat sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüş sindirimi destekler ve kan şekeri kontrolüne katkı sağlar” dedi.
Ramazan ayının doğru yönetildiğinde kilo artışına neden olmak zorunda olmadığını ifade eden Erdinç, “Bu ay, beslenme bilincini yeniden düzenlemek için bir fırsat. Ancak diyabet, hipertansiyon ve mide rahatsızlığı gibi kronik hastalığı olanların mutlaka bir sağlık profesyoneline danışarak program yapması gerekir” uyarısında bulundu.
Diyetisyen Erdinç, Ramazan boyunca en önemli üç ilkenin denge, ölçü ve farkındalık olduğunu sözlerine ekledi.
