Uşak’ta doğal ürünlere olan ilgi her geçen gün artarken, K. Kurban işletmesinin sahibi Fatma Kurban kekik yağı ve kekik ürünlerine dair önemli değerlendirmelerde bulundu. Kurban, özellikle son dönemde kekik yağının hem ev kullanımında hem de bitkisel destek amaçlı tercih edildiğini ifade etti.
Fatma Kurban açıklamasında kekik yağının doğada güçlü özellikleriyle bilinen bir bitkisel yağ olduğunu belirterek, “Kekik yağı doğal bir antibakteriyel ve iltihap giderici özellikleriyle öne çıkar. Solunum yollarının rahatlamasına yardımcı olabilir, sindirimi destekleyebilir. Aynı zamanda bazı durumlarda diş ağrısı gibi şikayetlerde hafifletici etkisi nedeniyle tercih edildiği bilinir” dedi.
Kekik çayının da yaygın şekilde tüketildiğini aktaran Kurban, özellikle limon ve bal ile birlikte içildiğinde farklı bir kullanım alanı oluşturduğunu söyledi. Ancak kekik çayının her birey için uygun olmayabileceğine dikkat çekerek, “Kekik çayı özellikle tansiyon üzerinde etkili olabileceği için dikkatli tüketilmelidir” uyarısında bulundu.
Kekik kullanımının sadece çay ve yağ ile sınırlı olmadığını belirten Kurban, toz kekik formunun da mutfaklarda sıkça tercih edildiğini ifade etti. “Et yemeklerinde kokuyu hafifletmek ve yağı dengelemek için kullanılıyor. Bu nedenle birçok mutfakta vazgeçilmez bir baharat olarak yer alıyor” diye konuştu.
Kekik türlerine de değinen Kurban, dağ kekiği, mor kekik ve bilye kekik gibi farklı çeşitlerin bulunduğunu ve her birinin kendine özgü aromasıyla öne çıktığını belirtti.
