Uşak’ta diyetisyenlik yapan Sevgi Erdinç, son yıllarda bilim dünyasında öne çıkan “bağırsak mikrobiyotası” konusuna ilişkin önemli değerlendirmelerde bulundu. İnsan vücudunda trilyonlarca mikroorganizmanın yaşadığına dikkat çeken Erdinç, bu görünmeyen sistemin yalnızca sindirimi değil, genel sağlığı doğrudan etkilediğini söyledi.
Bağırsaklarda yaşayan bu mikroorganizmaların “mikrobiyota” olarak adlandırıldığını belirten Erdinç, “Eskiden sadece sindirime yardımcı oldukları düşünülüyordu. Ancak artık bağışıklık sistemi, kilo dengesi ve hatta ruh hali üzerinde etkili oldukları bilimsel olarak ortaya kondu” dedi.
Erdinç, özellikle “bağırsak-beyin ekseni” olarak bilinen iletişim ağına dikkat çekerek, bağırsaklarda üretilen bazı kimyasalların doğrudan beyni etkilediğini vurguladı. “Mutluluk hormonu olarak bilinen serotoninin önemli bir kısmı bağırsaklarda üretiliyor. Bu durum, beslenme alışkanlıklarımızın yalnızca fiziksel değil, zihinsel sağlığımızı da şekillendirdiğini gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Modern yaşamın getirdiği hızlı tüketim alışkanlıklarının bu hassas dengeyi bozduğunu dile getiren Erdinç, özellikle işlenmiş gıdalar, katkı maddeleri, stres ve düzensiz yaşam tarzının bağırsak sağlığını olumsuz etkilediğini belirtti. Bu durumun şişkinlik, kabızlık gibi sindirim sorunlarının yanı sıra kilo kontrolünde güçlük gibi sonuçlara yol açabileceğini söyledi.
Sağlıklı bir bağırsak yapısı için dengeli ve çeşitli beslenmenin önemine değinen Erdinç, “Sebze, meyve, tam tahıllar ve fermente gıdalar bağırsak dostu bakterilerin artmasına katkı sağlar. Bunun yanında gereksiz antibiyotik kullanımından kaçınmak, yeterli su tüketmek ve düzenli uyku da en az beslenme kadar önemlidir” dedi.
Tek bir mucize besin ya da takviyenin çözüm olmadığını vurgulayan Erdinç, sağlıklı yaşamın temelinde sürdürülebilir alışkanlıkların yer aldığını ifade etti. Açıklamasını, “Bağırsaklarımız sandığımızdan çok daha fazlasını yönetiyor olabilir. Sağlıklı bir yaşamın anahtarı, bu görünmeyen sistemle kurduğumuz dengede gizli” sözleriyle tamamladı.
