Uşak’ta her hafta Belediye binası önünde kurulan Çarşamba Pazarı’nda bu hafta sebze tezgahlarında enginar fiyatları dikkat çekti. Özellikle mevsim ürünleri arasında yer alan enginarın tanesi 40 ile 50 TL arasında satışa sunuldu.
Pazarda ürün çeşitliliği devam ederken, enginarın fiyatı hem vatandaşların hem de esnafın gündeminde yer aldı. Tezgahlarda yerini alan enginarın büyüklüğüne ve kalitesine göre fiyatların değiştiği belirtilirken, bazı vatandaşlar önceki haftalara göre artış olduğunu ifade etti.
Pazar esnafı ise enginarın sezon ürünü olduğunu ve üretim ile nakliye maliyetlerindeki artışın fiyatlara yansıdığını dile getirdi. Buna rağmen taze ve doğal ürünlere olan ilginin sürdüğünü belirten satıcılar, enginarın özellikle zeytinyağlı yemeklerde tercih edildiğini söyledi.
Vatandaşlar ise fiyatların yüksek olmasına rağmen enginarı sofralarından eksik etmediklerini, özellikle mevsiminde tüketmeye özen gösterdiklerini ifade etti.
Uzmanlar tarafından besin değeri yüksek sebzeler arasında gösterilen enginarın, karaciğer sağlığını desteklediği, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olduğu ve vücuttaki toksinlerin atılmasına katkı sağlayabileceği belirtiliyor. Lif açısından zengin yapısıyla bağırsak sağlığını destekleyen enginarın, aynı zamanda kolesterol dengesine olumlu etkiler sağlayabileceği ifade ediliyor. Vitamin ve mineral bakımından da güçlü bir içeriğe sahip olan enginar, düzenli ve dengeli tüketildiğinde sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer tutuyor.
