Uşak’ta K. Kurban Baharat işletmesinin sahibi Fatma Kurban, dut kurusunun içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklıktan sindirime kadar birçok alanda destekleyici etkiler sunduğunu söyledi. Özellikle mevsim geçişlerinde doğal ürünlere yönelen vatandaşların dut kurusuna yoğun ilgi gösterdiğini belirten Kurban, ürünün hem ara öğün olarak hem de çay şeklinde tüketildiğini ifade etti.
Uşak’ta doğal ürünlere olan ilginin her geçen gün arttığını dile getiren Fatma Kurban, dut kurusunun yüksek demir, kalsiyum, C vitamini ve lif içeriği sayesinde vücut direncini destekleyen önemli besinlerden biri olduğunu söyledi. Kurban, “Dut kurusu doğal bir enerji kaynağıdır. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olurken bağışıklık sistemini de destekler” dedi.
Kansızlık problemi yaşayan vatandaşların sıklıkla dut kurusuna yöneldiğini belirten Kurban, yüksek demir oranının alyuvar üretimini desteklediğini ifade etti. Lif bakımından zengin yapısının sindirim sistemine katkı sunduğunu kaydeden Kurban, düzenli tüketimde tokluk hissi sağlayarak ara öğünlerde tercih edildiğini anlattı.
Kemik ve eklem sağlığı açısından da dut kurusunun dikkat çektiğini söyleyen Kurban, içerdiği kalsiyum ve magnezyum minerallerinin kemik gelişimini desteklediğini belirtti. Saç ve cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunduğunu ifade eden Kurban, özellikle doğal beslenmeye önem veren vatandaşların ürüne yoğun talep gösterdiğini söyledi.
Geleneksel yöntemlerde dut kurusunun sıcak suda demlenerek tüketildiğini anlatan Fatma Kurban, boğaz ağrısının hafifletilmesi ve vücudun rahatlatılması amacıyla da tercih edildiğini belirtti. Ancak diyabet ve kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin tüketim miktarını uzman görüşü doğrultusunda ayarlaması gerektiğini vurguladı.
