Uşak’ta yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde bıçak bileme ustalarının yoğun mesaisi başladı. Eski Çarşamba Pazaryeri karşısında bulunan ara sokakta faaliyet gösteren Denizli Bıçakçılık işletmesi de vatandaşların uğrak noktalarından biri haline geldi. Aslen Denizlili olan işletme sahibi Harun Şahin, yıllardır sürdürdüğü mesleğini Uşak’ta devam ettirdiğini söyledi.
1993 yılında bıçakçılık mesleğine başladığını ifade eden Şahin, çocukluk yıllarından bu yana bu işin içinde olduğunu belirterek, “Bu meslek sabır isteyen bir iş. Küçüklüğümden beri bıçak bilemeyi, tamir etmeyi yapıyorum. Yaklaşık 20 yıldır da Uşak’ta hizmet veriyoruz” dedi.
Bayram öncesinde özellikle kurban kesiminde kullanılacak ekipmanların bakımına yoğun talep olduğunu belirten Şahin, vatandaşların son günleri beklememesi gerektiğini söyledi. Şahin, “Bayram yaklaştıkça işler daha da yoğunlaşıyor. Son güne kalanlar sıra beklemek zorunda kalabiliyor. Şimdiden hazırlık yapan vatandaşlar daha rahat hizmet alıyor” ifadelerini kullandı.
İşletmede bıçak bileme ücretinin 40 lira, satır bilemenin 60 lira, nacak ve tahra bilemenin ise 100 lira olduğunu söyleyen Şahin, kaliteli bilemenin hem güvenlik hem de kullanım açısından önemli olduğuna dikkat çekti.
Kurban Bayramı öncesi hareketliliğin her yıl arttığını belirten çevre esnafı da özellikle son haftada bölgede ciddi yoğunluk yaşandığını ifade etti. Vatandaşların kesim sırasında sorun yaşamamak için bıçaklarını erkenden hazırlatmaya başladığı görüldü.
