Türkiye'de restoran ve kafe sektörünü yakından ilgilendiren önemli bir uygulama hayata geçti. 1 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla yürürlüğe giren yeni düzenlemeyle birlikte zincir restoranlarda sunulan yiyecek ve içeceklerin kalori değerlerinin menülerde açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi.
Artık tüketiciler sipariş vermeden önce yalnızca ürünün fiyatını değil, aynı zamanda içerdiği enerji miktarını da görebilecek. Yeni uygulamanın temel amacı ise sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek ve vatandaşların daha bilinçli tercihler yapmasına katkı sunmak.
Yeni sistem sayesinde tüketiciler, yüksek kalorili ürünlerle daha düşük kalorili alternatifleri kolaylıkla karşılaştırabilecek. Böylece menü seçimlerinde yalnızca lezzet ve fiyat değil, sağlık kriteri de ön plana çıkacak.
Yeni düzenlemenin uygulanıp uygulanmadığı Tarım ve Orman Bakanlığı personelleri tarafından denetlenecek. Kalori bilgilerinin eksik veya yanıltıcı şekilde sunulması halinde işletmeler hakkında mevzuat kapsamında gerekli işlemler uygulanabilecek.
Yetkililer, düzenlemenin yalnızca yasal bir zorunluluk olmadığını, aynı zamanda toplum sağlığını korumaya yönelik önemli bir adım olduğunu vurguluyor.
Uşaklı Girişimciden İşletmelere Dijital Destek
Restoran ve kafe sektörüne dijital çözümler sunan QRMen.tr'nin sahibi Uşaklı girişimci Adem Kuplay, yeni düzenlemeye uyum sürecinde işletmelere destek verdiklerini söyledi.
Kuplay, geliştirdikleri dijital ve temassız QR menü sistemi sayesinde işletmelerin ürün bilgilerini hızlı şekilde güncelleyebildiğini belirterek, kalori hesaplama ve menülere ekleme işlemlerini de sistem üzerinden kolayca gerçekleştirebildiklerini ifade etti.
Adem Kuplay, "İşletmeler artık sadece fiyat güncellemesi yapmakla kalmıyor. Kalori bilgilerinin de doğru ve eksiksiz şekilde menülerde yer alması gerekiyor. QRMen.tr olarak bu hesaplamaları yapıyor, dijital menülere entegre ediyor ve müşterilerimizin yeni mevzuata kolayca uyum sağlamasına yardımcı oluyoruz." dedi.
