Uşak’ta diyetisyenlik yapan Sevgi Erdinç, kilo verme sürecine dair dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Modern yaşam ile insan genetiği arasındaki uyumsuzluğa dikkat çeken Erdinç, insanların kilo almaya yatkın olmasının temel nedeninin binlerce yıllık evrimsel miras olduğunu söyledi.
Günümüzde birçok kişinin sıkı diyetler yapmasına rağmen kilo vermekte zorlandığını belirten Erdinç, bunun yalnızca irade veya metabolizma problemi olmadığını ifade etti. İnsan bedeninin hâlâ “kıtlık dönemine” göre programlandığını söyleyen Erdinç, modern dünyanın sınırsız kalori erişiminin biyolojik sistemi zorladığını anlattı.
“İnsanlık tarihinin büyük bölümü açlık ve hayatta kalma mücadelesiyle geçti. Atalarımız buldukları besini depolamak zorundaydı çünkü bir sonraki öğünün ne zaman geleceği belli değildi. Bugün bizim bedenimiz hâlâ o dönemlerin genetik kodlarını taşıyor” diyen Erdinç, bilim dünyasında bu durumun “Tutumlu Gen Hipotezi” olarak tanımlandığını söyledi.
Katı diyetlerin vücutta alarm etkisi oluşturduğunu belirten Erdinç, beynin bu durumu kıtlık sinyali olarak algıladığını ifade etti. Bu süreçte metabolizmanın yavaşladığını, vücudun enerji harcamayı azaltıp yağı korumaya çalıştığını kaydeden Erdinç, “Kişi çok az yemesine rağmen kilo veremediğini düşünüyor. Çünkü beden onu açlığa karşı korumaya çalışıyor” dedi.
Modern yaşamın hareketsizlik ve işlenmiş gıdalar nedeniyle biyolojik sistemi daha da zorladığını belirten Erdinç, özellikle rafine şeker ve endüstriyel ürünlerin hormon düzenini bozduğunu söyledi. Tokluk hissini sağlayan hormonların zamanla sağlıklı çalışmadığını ifade eden Erdinç, çözümün ağır diyetler değil, sürdürülebilir yaşam alışkanlıkları olduğunu vurguladı.
Uzman diyetisyen, sağlıklı kilo kontrolü için düzenli hareket edilmesi, doğal beslenmeye yönelinmesi ve öğün atlanmaması gerektiğini belirterek, “Bedeninizle savaşmak yerine onu anlamaya çalışın. Genetik mirasınızı düşman gibi görmek yerine biyolojinize uygun bir yaşam düzeni oluşturun” ifadelerini kullandı.
